Skip to main navigation menu Skip to main content Skip to site footer

Estrategias biológicas para el manejo de enfermedades en el cultivo de fresa (Fragaria spp.)

Abstract

La fresa es un cultivo de alto valor económico, nutricional y medicinal. Sin embargo, es altamente susceptible al ataque de patógenos, por lo cual, uno de los principales retos en el desarrollo del cultivo e incluso en la poscosecha de la fruta, es el manejo de las enfermedades que en su gran mayoría, son de carácter fungoso, seguidas por algunos problemas bacterianos, de nematodos y muy pocos ocasionados por virus. El manejo de estas patologías está fundamentado en el uso de un amplio arsenal de productos para la protección de cultivos comúnmente llamados pesticidas, los cuales generan alto riesgo para la salud humana y ambiental, además de afectar la inocuidad de la fruta e incrementar los costos de producción. En este sentido, surge la necesidad de buscar alternativas para el manejo integrado de enfermedades. Una de las estrategias más estudiadas en los últimos años ha sido el uso de antagonistas microbianos con el fin de regular las poblaciones de fitopatógenos en los cultivos. El amplio espectro de estos microorganismos contra diferentes blancos patológicos, la posibilidad de incluirlos antes y durante el establecimiento del cultivo e incluso en la poscosecha, y la multifuncionalidad que presentan no solo como agentes de control biológico, sino como promotores del crecimiento vegetal y biofertilizantes, hacen que la inclusión de esta estrategia biológica en el manejo integrado de enfermedades sea atrayente para los productores, los cuales deben adaptarse a las exigencias de los consumidores que cada día demandan más productos limpios e inocuos.

PDF (Español)

References

  • Abanda-Nkpwatt, D., U. Krimm, H.A. Coiner, L. Schreiber y W. Schwab. 2006. Plant volatiles can minimize the growth suppression of epiphytic bacteria by the phytopathogenic fungus Botrytis cinerea in co-culture experiments. Environ. Exp. Bot. 56, 108-119.
  • Agronet. 2013. Anuario estadístico de frutas y hortalizas 2007-2011 y sus calendarios de siembras y cosechas. Resultados Evaluaciones Agropecuarias Municipales 2011. (http://www.agronet.gov.co/www/htm3b/public/Anuario/ANUARIO%20ESTADISTICO%20DE%20FRUTAS%20Y%20HORTALIZAS%202011.pdf. 305p.; consulta: 15 de octubre de 2013.
  • Alarcón, A., C.R. Ferrera, M.C. González C. y A. Villegas M. 2000. Hongos micorrícicos arbusculares en la dinámica de estolones y nutrición de fresa cv. Fern obtenidas por cultivo in vitro. Terra 18(3), 210-218.
  • Bautista-Baños, S. 2006. El control biológico en la reducción de enfermedades postcosecha en productos hortofrutícolas: uso de mcroorganismos antagónicos. Rev. Iber. Tecnología Postcosecha 8(1), 1-6.
  • Borowicz, V.A. 2010. The impact of arbuscular mycorrhizal fungion strawberry tolerance to root damage and drought stress. Pedobiología 53, 265-270.
  • Brimner, T.A. y G.J. Boland. 2003. A review of the nontarget effects of fungi used to biologically control plant diseases. Agric. Ecosyst. Environ 100, 3-16.
  • Cano T., M.A. y L.M. Hoyos C. 2011. Interacción de microorganismos benéficos en plantas: Micorrizas, Trichoderma spp. y Pseudomonas spp. Una revision. Rev. UDCA Act. & Div. Cient. 14(2), 15-31.
  • Cao, S., Z. Hu, Y. Zheng, Z. Yang y B. Lu. 2011. Effect of BTH on antioxidant enzymes, radical-scavenging activity and decay in strawberry fruit. Food Chem. 125, 145-149.
  • Chalfoun, N.R., A.P. Castagnaro y J.C. Díaz R. 2011. Induced resistance activated by a culture filtrate derived from an avirulent pathogen as a mechanism of control of anthracnose in strawberry. Biol. Control 58, 319-329.
  • Chaves, N. y A. Wang. 2004. Combate del moho gris (Botrytis cinerea) de la fresa mediante Gliocladium roseum. Agron. Costarricense 28(2), 73-85.
  • Costa, L.B., E.N. Rangel D.; M.A.B. Morandi y W. Bettiol. 2013. Effects of UV-B radiation on the antagonistic ability of Clonostachys rosea to Botrytis cinerea on strawberry leaves. Biol. Control 65, 95-100.
  • Cota, L.V., L.A. Maffia, E.S.G. Mizubuti, P.E.F. Macedo y R.F. Antunes. 2008. Biological control of strawberry gray mold by Clonostachys rosea under field conditions. Biol. Control 46, 515-522.
  • Cota, L.V., L.A. Maffia, E.S.G. Mizubuti y P.E.F. Macedo. 2009. Biological control by Clonostachys rosea as a key component in the integrated management of strawberry gray mold. Biol. Control 50, 222-230.
  • De Cal, A., C. Redondo, A. Sztejnberg y P. Melgarejo. 2008. Biocontrol of powdery mildew by Penicillium oxalicum in open-field nurseries of strawberries. Biol. Control 47, 103-107.
  • Farrera P., R.E., A.H. Zambrano V. y F.A. Ortiz M. 2007. Identificación de hongos asociados a enfermedades del fruto de la fresa en el municipio Jáuregui del estado Táchira. Rev. Fac. Agron. 24, 269-281.
  • Finlay, R.D. 2004. Mycorrhizal fungi and their multifunctional roles. Mycologist 18, 91-96.
  • Food and Agriculture Organization of the United Nations. 2011. FAOSTAT. En: http://faostat.fao.org/DesktopDefault.aspx?PageID=339&lang=es; consulta: 20 de octubre de 2013.
  • Fraire-Cordero, M.L., M.J. Yáñez-Morales, D. Nieto-Angel y G. Vázquez-Gálvez. 2003. Hongos patógenos en frutos de fresa (Fragaria x ananassa. Duch) en postcosecha. Rev. Mex. Fitopatol. 21(3), 285-291.
  • Freeman, S. y T. Katan. 1997. Identification of Colletotrichum species responsible for anthracnose and root necrosis of strawberry in Israel. Phytopathol. 87, 516-521.
  • Ge, L., H. Zhang, K. Chen, L Mab y Z. Xu. 2010. Effect of chitin on the antagonistic activity of Rhodotorula glutinis against Botrytis cinerea in strawberries and the possible mechanisms involved. Food Chem. 120, 490-495.
  • Gordon, H.L., A. Stensvand y A. Tronsmo. 2000. Effect of temperature and nutrient stress on the capacity of commercial Trichoderma products to control Botrytis cinérea and Mucor piriformis in greenhouse strawberries. Biol. Control 19, 149-160.
  • Grellet-Bournonville, C.F., M.G. Martinez-Zamora, A.P. Castagnaro y J.C. Díaz-Ricci. 2012. Temporal accumulation of salicylic acid activates the defense response against Colletotrichum in strawberry. Plant. Physiol. Biochem. 54, 10-16.
  • Guédez, C., L. Cañizález, C. Castillo y R. Olivar. 2009. Efecto antagónico de Trichoderma harzianum sobre algunos hongos patógenos postcosecha de la fresa (Fragaria spp.). Rev. Soc. Ven. Microbiol. 29(1), 34-38.
  • Hernández-Lauzardo, A.N., S. Bautista B, M.G. Velázquez- del Valle y A. Hernández R. 2007. Uso de microorganismos antagonistas en el control de enfermedades postcosecha en frutos. Rev. Mex. Fitopatol. 25(1), 65-74.
  • Hernández-Rodríguez, A., M.H. Pérez, M.G. Velázquez del Valle y A.N. Hernández-Lauzardo. 2006. Perspectivas del empleo de rizobacterias como agentes de control biológico en cultivos de importancia económica. Rev. Mex. Fitopatol. 24(1), 42-49.
  • Hernández-Sebastià, C., Y. Piché y Y. Desjardins. 1999. Water relations of whole strawberry plantlets in vitro inoculated with Glomus intraradices in a tripartite culture system. Plant Sci. 143, 81-91.
  • Huang, R., H.J. Che, J. Zhang, L. Yang, D.H. Jiang y G.Q. Li. 2012. Evaluation of Sporidiobolus pararoseus strain YCXT3 as biocontrol agent of Botrytis cinerea on post-harvest strawberry fruits. Biol. Control 62, 53-63.
  • Legard, D.E., S.J. MacKenzie, J.C. Mertely, C.K. Chandler y N.A. Peres. 2005. Development of a reduced use fungicide program for control of Botrytis fruit rot on annual winter strawberry. Plant Dis. 89(12), 1353-1358.
  • Martínez, F., S. Castillo, E. Carmona y M. Avilés. 2010. Dissemination of Phytophthora cactorum, cause of crown rot in strawberry, in open and closed soilless growing systems and the potential for control using slow sand filtration. Sci. Hortic. 125, 756-760.
  • Matsubara, Y., I. Hirano, D. Sassa y K. Koshikawa. 2004. Increased tolerance to Fusarium wilt in mycorrhizal strawberry plants raised by capillary watering methods. Environ. Control Biol. 42, 185-191.
  • Matsubara, Y., T. Ishigaki, y K. Koshikawa. 2009. Changes in free amino acid concentrations in mycorrhizal strawberry plants. Sci. Hortic. 119, 392-396.
  • Murphy, J.G., S.M. Rafferty y A.C. Cassells. 2000. Stimulation of wild strawberry (Fragaria vesca) arbuscular mycorrhizas by addition of shellfish waste to the growth substrate: interaction between mycorrhization, substrate amendment and susceptibility to red core (Phytophthora fragariae). Appl. Soil. Ecol. 15, 153-158.
  • Nobre, S.A.M., L.A. Maffia, E.S.G. Mizubuti, L.V. Cota y A.P.S. Dias. 2005. Selection of Clonostachys rosea isolates from Brazilian ecosystems efective in controlling Botrytis cinérea. Biol. Control 34, 132-143.
  • Norman, J.R. y J.E. Hooker. 2000. Sporulation of Phytophthora fragariae shows greater stimulation by exudates of non-mycorrhizal than by mycorrhizal strawberry roots. Mycol. Res. 104(9), 1069-1073.
  • Pedraza, R.O., J. Motok, M.L. Tortora, S.M. Salazar y J.C. Díaz-Ricci. 2007. Natural occurrence of Azospirillum brasilense in strawberry plants. Plant Soil 295, 169-178.
  • Pedraza, R.O., J. Motok, S.M. Salazar, A. Ragout, M.I. Mentel, M.L. Tortora, M:F: Guerrero-Molina, B.C. Wini, y J.C. Díaz-Ricci. 2010. Growth-promotion of strawberry plants inoculated with Azospirillum brasilense. World J. Microbiol. Biotechnol. 26(2), 265-272.
  • Peres, N.A., T.E. Seijo y W.W. Turechek. 2010. Pre- and post-inoculation activity of a protectant and a systemic fungicide for control of anthracnose fruit rot of strawberry under different wetness durations. Crop Prot. 29, 1105-1110.
  • Pertot, I., R. Zasso, L. Amsalem, M. Baldessari, G. Angeli y Y. Elad. 2008. Integrating biocontrol agents in strawberry powdery mildew control strategies in high tunnel growing systems. Crop Prot. 27, 622- 631.
  • Pozo, M.J. y C. Azcón-Aguilar. 2007. Unraveling mycorrhiza-induced resistance. Curr. Opin. Plant Biol. 10, 393-398.
  • Pritts, M., 2002. Growing strawberries, healthy communities, strong economies and clean environments: what is the role of the researcher? Acta Hort. 567, 411417.
  • Sharma, R.R., D. Singh y R. Singh. 2009. Biological control of postharvest diseases of fruits and vegetables by microbial antagonists: A review. Biol. Control 50, 205-221
  • Sosa, R.T., N.J. Sánchez, G.E. Morales y C.F. Cruz. 2006. Interacción micorrizas arbusculares Trichoderma harzianum (Moniliaceae) y efectos sobre el crecimiento de Brachiaria decumbens (Poaceae). Acta. Biol. Colomb. 11(1), 43-54.
  • Spadaro, D. y M.L. Gullino. 2004. State of the art and future prospects of the biological control of postharvest fruit diseases. Int. J. Food. Microbiol. 91, 185-194.
  • Sturz, A.V. y J. Nowak. 2000. Endophytic communities of rhizobacteria and the strategies required to create yield enhancing associations with crops. Appl. Soil Ecol. 15, 183-190.
  • Sturz, A.V. y B.R. Christie. 2003. Beneficial microbial allelopathies in the root zone: the management of soil quality and plant disease with rhizobacteria. Soil. Tillage. Res. 72, 107-123.
  • Taylor, J. y L.A. Harrier. 2001. A comparison of development and mineral nutrition of micropropagated Fragaria × ananassa cv. Elvira (strawberry) when colonised by nine species of arbuscular mycorrhizal fungi. Appl. Soil. Ecol. 18, 205-215.
  • Terry, L.A. y D.C. Joyce. 2004. Elicitors of induced disease resistance in postharvest horticultural crops: a brief review. Postharv. Biol. Technol. 32, 1-13.
  • Tortora M.L., J.C. Díaz-Ricci y R.O. Pedraza. 2011a. Protection of strawberry plants (Fragaria ananassa Duch.) against anthracnose disease induced by Azospirillum brasilense. Plant Soil. DOI 10.1007/ s11104-011-0916-6.
  • Tortora, M.L., J.C. Díaz-Ricci y R.O. Pedraza. 2011b. Azospirillum brasilense siderophores with antifungal activity against Colletotrichum acutatum. Arch Microbiol. 193, 275-286.
  • Turechek, W., N. Peres y N. Werner. 2006. Pre- and postinfection activity of pyraclostrobin for control of anthracnose fruit rot of strawberry caused by Colletotrichum acutatum. Plant. Dis. 90(7), 862-868.
  • Vardar, C., K. Ilhan y O.A. Karabulut. 2012. The application of various disinfectants by fogging for decreasing postharvest diseases of strawberry. Postharvest Biol. Technol. 66, 30-34.
  • Vestberg, M., S. Kukkonen, K. Saari, P. Parikka, J. Huttunen, L. Tainio, N. Devos, F. Weekers, C. Kevers, P. Thonart, M.-C. Lemoine, C. Cordier, C. Alabouvette y S. Gianinazzi. 2004. Microbial inoculation for improving the growth and health of micropropagated strawberry. Appl. Soil. Ecol. 27, 243-258.
  • Vu, K.D., R.G. Hollingsworth, E. Leroux, S. Salmieri y M. Lacroix. 2011. Development of edible bioactive coating based on modified chitosan for increasing the shelf life of strawberries. Food. Res. Int. 44, 198-203.
  • Walters, D., D. Walsh, A. Newton y G. Lyon. 2005. Induced resistance for plant disease control: maximizing the efficacy of resistance elicitors. Phytopathol. 95, 1368-1373.
  • Walters, D.R. 2009. Are plants in the field already induced? Implications for practical disease control. Crop. Prot. 28, 459-465.
  • Wan, M., G. Li, J. Zhang, D. Jiang y H.-C. Huang. 2008. Effect of volatile substances of Streptomyces platensis F-1 on control of plant fungal diseases. Biol. Control 46, 552-559.
  • Whipps, J.M. 2004. Prospects and limitations for mycorrhizas in biocontrol of root pathogens. Can. J. Bot. 82, 1198-1227.
  • Yang, H.-H., S.L. Yang, K.-C. Peng, C.-T. Lo y S.-Y. Liu. 2009. Induced proteome of Trichoderma harzianum by Botrytis cinerea. Mycol. Res. 13, 924-932.
  • Zhang, H., l. Wang, Y. Dong, S. Jiang, J. Cao y R. Meng. 2007. Postharvest biological control of gray mold decay of strawberry with Rhodotorula glutinis. Biol. Control. 40(2), 287-292.
  • Zhang, H., L. Ma, M. Turner, H. Xu, X. Zheng, Y. Dong y S. Jiang. 2010. Salicylic acid enhances biocontrol efficacy of Rhodotorula glutinis against postharvest Rhizopus rot of strawberries and the possible mechanisms involved. Food Chem. 122, 577-583.
  • Zhang, H., Q. Yang, H. Lin, X. Ren, L. Zhao y J. Hou. 2012. Phytic acid enhances biocontrol efficacy of Rhodotorula mucilaginosa against postharvest gray mold spoilage and natural spoilage of strawberries. Food. Sci. Technol. 49, 1-6.

Downloads

Download data is not yet available.