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Vol. 20 Núm. 3 (2023)

ARTICULOS

Métodos de propagación de Fragaria spp. empleados en Sudamérica con énfasis en la propagación de estolones: una revisión

https://doi.org/10.19053/01228420.v20.n3.2023.16186

Publicado 2023-09-01

  • Paula Alejandra Angarita-Cacheo
    • ,
  • Andrea Yasmith Cepeda-Palacios
    • ,
  • Natalie Andrea Sánchez-Corredor

Paula Alejandra Angarita-Cacheo
Investigador Independiente, Tunja, Colombia

Andrea Yasmith Cepeda-Palacios
Investigador Independiente, Tunja, Colombia

Natalie Andrea Sánchez-Corredor
Investigador Independiente, Tunja, Colombia

Resumen

En los principales países de Sudamérica como Argentina, Chile y Colombia, la producción de fresa supera las 50.000 toneladas. Ante la alta demanda de consumo de fresa, es crucial garantizar y optimizar la eficiencia de su propagación; sin embargo, no se cuenta con la información necesaria para cumplir dicho objetivo, por ello, se requiere llevar a cabo una revisión bibliográfica sobre los métodos de propagación de la especie. Con tal fin se realizó una revisión sistemática de artículos científicos, consultando bases de datos como Scielo, ScienceDirect y Redalyc, además se consultó literatura gris y fichas técnicas sin restricción de fechas. En los distintos documentos consultados se reporta que Fragaria spp. es un fruto apetecido en el mundo por su aroma, color, textura y, sobre todo, por sus componentes nutricionales, entre los cuales se encuentran los compuestos nutracéuticos y antioxidantes que contribuyen a la salud humana, ya que son los encargados de reducir el riesgo de enfermedades degenerativas, en particular el cáncer. A su vez, trae beneficios económicos a los países productores de fresa debido a que es un producto comercializado tanto en fresco como procesado para los diferentes mercados. Por lo mencionado anteriormente, es importante indagar y describir los diferentes métodos de propagación (sexual y asexual), enfatizando en la propagación asexual por estolones, pues esta es una de las técnicas con beneficios superiores, ya que es un proceso fisiológico natural en la planta, lo que reduce los costos de producción.

Palabras clave

Antioxidantes, Estolones, Fresa, Propagación, Cultivares, Fragaria spp.

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