Estudio técnico y económico de variedades comerciales de habichuela con cobertura plástica

Resumen

Las habichuelas se consumen en todo el mundo debido a sus propiedades nutricionales saludables. Estas hacen parte importante de la dieta moderna "Grab-and-Go", junto con la dieta tradicional. Las habichuelas son ricas en proteínas, vitaminas, fibra, ácido fólico y numerosos minerales. En Colombia, la producción de habichuela se concentra en la cordillera Oriental donde actualmente se presentan bajos rendimientos por los problemas fitosanitarios asociados a la variedad tradicional Blue Lake, sumado a la poca implementación de estrategias de producción como lo son los acolchados plásticos. Así, se evaluó técnica y económicamente cuatro variedades de habichuela con acolchado plástico. El diseño experimental utilizado fue bloques completos al azar con ocho tratamientos, resultado de la combinación de los factores, variedad (UNAPAL Milenio, Blue Lake Pole, Blue Lake Nacional y Bue Lake S-7) y con y sin acolchado plástico, con cuatro repeticiones y una unidad experimental de 25 plantas. Las distancias de siembra fueron a 0,25 m entre plantas y 1,2 m entre surcos para una densidad de población de 33.333 plantas/ha. Las variables evaluadas fueron: componentes de rendimiento, producción por planta (g) y rendimiento del cultivo (t ha^-1). El acolchado plástico (negro-negro) no tuvo efecto diferencial en el comportamiento agronómico de las variedades de habichuela en la zona de estudio. La variedad UNAPAL Milenio con 9.134 kg ha^-1, alcanzó un comportamiento agronómico similar a la variedad convencional Blue Lake con 9.717 kg ha^-1. La variedad Blue Lake presentó el mejor comportamiento económico con una relación beneficio-costo de 1,15 y una tasa de rentabilidad de 14,85%.