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Vol. 11 Núm. 2 (2014)

ARTICULOS

Comportamiento productivo de Ia raza Brangus al destete en condiciones de pastoreo en Colombia

https://doi.org/10.19053/01228420.3838

Publicado 2014-07-06

  • Pablo Andrés Motta-Delgado
    • ,
  • Carolina Benítez-Vásquez
    • ,
  • Maira Alejandra López-Perea
    • ,
  • Johanna Alessandra Plaza-Cárdenas
    • ,
  • Camilo Dussan-González
    • ,
  • Milton Emiliano Peñaloza-Galeano

Pablo Andrés Motta-Delgado
Universidad de la Amazonia

Carolina Benítez-Vásquez
Universidad de la Amazonia

Maira Alejandra López-Perea
Universidad de la Amazonia

Johanna Alessandra Plaza-Cárdenas
Universidad de la Amazonia

Camilo Dussan-González
Universidad de la Amazonia

Milton Emiliano Peñaloza-Galeano
Asociación de Profesionales en Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Amazonia (AMEVEZA)

Resumen

EI objetivo del estudio fue evaluar y comprar el desempeño productivo al destete de terneros Brangus en pastoreo, y determinar la influencia del sexo sobre su rendimiento. El trabajo se desarrolló en el municipio de Cartago, Colombia, en un hato dedicado a la producción de carne con la raza Brangus. Fueron evaluados registros completos de vacas de segunda lactancia servidas con el mismo toro para reducir el error. Los datos fueron analizados mediante ANAVA al 95% de significancia en software estadístico |nfoStat 2015; las variables evaluadas fueron; peso al nacimiento, peso al destete, índice de producción de carne y ganancia diaria de peso (GDP), y se consideró como covariable la edad al destete mediante el siguiente modelo. Para machos y hembras, el peso al nacimiento fue 33,22±1,86 y 31,88±0,89 kg, respectivamente; el peso al destete, 246,00 ± 51,69 y 225,81 ± 21,78 kg, respectivamente; el índice de producción de carne, 0,64;0,12 y 0,62±0,05%, respectivamente; GDP, 890;280 y 850±100 gramos/día, respectivamente, y la edad al destete, 251,78±44,01 and 228,19±16,30 días, respectivamente. Solo hubo diferencia significativa para peso al nacimiento (p= 0,0286). En conclusión, machos y hembras Brangus presentan diferencias de peso al nacimiento, pero ninguna significativa a nivel productivo, puesto que alcanzan un peso al destete, un índice de producción de carne y una ganancia de peso similares. En este sentido, es posible que la tendencia productiva sea similar en la etapa post-destete, siendo factible emplear machos y hembras de forma indistinta para la producción de carne; también, las novillas llegaran más rápido a la edad de servicio por toro. 

Palabras clave

adaptación, pastoreo, producción, sostenible, rentabilidad.

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Citas

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