Skip to main navigation menu Skip to main content Skip to site footer

Vol. 10 No. 2 (2016)

Fruits section

Efecto de los mecanismos de integración externa en el desempeño logístico de cadenas Frutícolas. Un enfoque bajo dinámica de sistemas.

https://doi.org/10.17584/rcch.2016v10i2.5073

Published 2017-02-10

  • Javier Arturo Orjuela Castro
    • ,
  • Andrés Leonardo Caicedo-Otavo
    • ,
  • Andrés Felipe Ruiz-Moreno
    • ,
  • Wilson Adarme-Jaimes

Javier Arturo Orjuela Castro
Universidad Distrital Francisco José de Caldas

Andrés Leonardo Caicedo-Otavo
Universidad Distrital Francisco José de Caldas

Andrés Felipe Ruiz-Moreno
Universidad Distrital Francisco José de Caldas

Wilson Adarme-Jaimes
Universidad Nacional de Colombia

Abstract

Este artículo estudia el efecto que tienen los mecanismos de integración externa en el desempeño logístico de cadenas de suministro (CS) agroalimentarias. Mediante un modelo en Dinámica de Sistemas aplicado a la CS de mango de Bogotá–Cundinamarca, se evalúa la teoría de integración en la CS, la cual plantea que su implementación mejora el desempeño de todos los agentes de la cadena. Los mecanismos de integración empleados (Contratos, Toma de decisiones conjunta, e Intercambio de información) indican que el desempeño logístico mejora al reducir el nivel de inventario de mango, las pérdidas de fruta en almacén y los faltantes en toda la CS. No obstante se encuentra que mientras el desempeño de algunos agentes mejora en transporte y cumplimiento de la demanda, los mismos indicadores disminuyen en otros eslabones. El comportamiento encontrado replantea lo esbozado por la teoría de integración, en particular en la CS de mango.

Keywords

Cadena de suministro Alimentarias, logística, Forrester, Cooperación, Mango

PDF (Español)

Author Biography

Javier Arturo Orjuela Castro

Ingeniero de Alimentos, Ingeniero Industrial, Especialista en Ingeniería de Producción Universidad Distrital Francisco José de Caldas Bogotá Colombia, Magister en Investigación de Operaciones y Estadística Universidad Tecnológica de Pereira Colombai, PhD (c) Doctorado Ingeniería Industria y Organizaciones Universidad Nacional de Colombia. Profesor e Investigador Universidad Distrital Francisco José de Caldas, en las áreas de Logística, Investigación de Operaciones. Lider Grupo de Investigación en Cadenas de Abastecimiento, Logística y Trazabilidad GICALyT.

References

  1. Ahumada, O. y R. Villalobos. 2009. Application of planning models in the agri-food supply chain: A review. Eur. J. Oper. Res. 196(1), 1-20. Doi: 10.1016/j.ejor.2008.02.014
  2. Aramyan, L., O. Lansink y J. Van der Vorst. 2007. Performance measurement in agrifood supply chains: A case study. Supply Chain Manag. Int. J. 12(4), 304-315. Doi: 10.1108/13598540710759826
  3. Asohofrucol. 2012. Cadena nacional del mango. Situación actual y perspectivas de la cadena productiva del mango en Colombia. Asohofrucol, Bogotá.
  4. Cachon, G. 2003. Supply chain coordination with contracts. Supply Chain Manag. Design Coordination Oper. 11, 227-339. Doi: http://dx.doi.org/10.1016/S0927-0507(03)11006-7
  5. Cao, M. y Q. Zhang. 2013. Supply chain collaboration: Roles of interorganizational systems, trust, and collaborative culture. Springer, London. Doi: 10.1007/978-1-4471-4591-2
  6. Cardozo, J.E., L.C. Isaza, A.M. Lopez y S. Rodríguez. 2011. Propuesta para el desarrollo de un clúster frutícola en el departamento de Cundinamarca. Trabajo de grado. Facultad de Administración, Universidad del Rosario, Bogotá.
  7. Castañeda, I.J., J.L. Canal y J.A. Orjuela. 2012. Caracterización de la logística de la cadena de abastecimiento agroindustrial frutícola en Colombia. Trabajo de grado. Universidad Distrital Francisco José de Caldas, Bogotá.
  8. CCB. 2015. Frutas y hortalizas y sus preparados. En: http://es.investinbogota.org/invierta-en-bogota/en-que-invertir/ciencias-de-la-vida/frutas-y-hortalizas-y-sus-preparados; consulta: febrero de 2016.
  9. Chen, I.J. y A. Paulraj. 2004. Towards a theory of supply chain management: The constructs and measurements. J. Operations Manag. 22, 119-150. Doi: 10.1016/j.jom.2003.12.007
  10. Christopher, M. y U. Juttner. 2000. Supply chain relationships: making the transition to closer integration. Int. J. Logist. Res. Appl. 3, 5-23. Doi: 10.1080/13675560050006646
  11. Droge, C., J. Jayaram y S.Vickery. 2004. The effects of internal versus external integration practices on time- based performance and overall firm performance. J. Oper. Manag. 22(6), 557-573. Doi: 10.1016/j.jom.2004.08.001
  12. Fabbe-Costes, N. y Jahre, M. 2008. Supply chain integration and performance: a review of the evidence. Int. J. Logist. Manag. 130-154. Doi: 10.1108/09574090810895933
  13. Fawcett, S.E. y G. Magnan. 2002. The rhetoric and reality of supply chain integration. Int. J. Phys. Distrib. Logist. Manag. 32(5), 339-361. Doi: 10.1108/09600030210436222
  14. Flynn, B.B., B. Huo y X. Zhao, X. 2010. The impact of supply chain integration on performance: A contingency and configuration approach. J. Oper. Manag. 28(1) 58-71. Doi: 10.1016/j.jom.2009.06.001
  15. Forrester, J.W. 1997. Industrial dynamics. J. Oper. Res. Soc. 48(10), 1037-1041. Doi: 10.1057/palgrave.jors.2600946
  16. Frohlich, M. y R. Westbrook. 2001. Arcs of integration: An international study of supply chain strategies. J. Oper. Manag. 19(2), 185-200. Doi: 10.1016/S0272-6963(00)00055-3
  17. Germain, R. y K. Iyer. 2006. The interaction of internal and downstream integration and its association with performance. J. Bus. Logist. 27(2), 29-53. Doi: 10.1002/j.2158-1592.2006.tb00216.x
  18. Herrera, R.M. y J.A. Orjuela. 2014. Perspectiva de trazabilidad en la cadena de suministros de frutas: Un enfoque desde la dinámica de sistemas. Ingeniería 19(2), 63-84. Doi: 10.14483/udistrital.jour.reving.2014.2.a03
  19. Hudnurkar, M. y U. Rathod. 2012. Collaborative supply chain: insights from simulation. Int. J. Syst. Assur. Eng. Manag. 3(2), 122-144. Doi: 10.1007/s13198-012-0114-9
  20. Kanda, A. y S.G. Deshmukh. 2008. Supply chain coordination: Perspectives, empirical studies and research directions. Int. J. Prod. Econ. 115(2), 326. Doi: 10.1016/j.ijpe.2008.05.011
  21. Lee, H., V. Padmanabhan y S. Whang. 1997. Information distortion in supply chain: The bullwhip effect. Manag. Sci. 43(4) 546-558. Doi: 10.1287/mnsc.43.4.546
  22. Lopez, J. y J. Castaño, J. 2010. Manejo de la antracnosis (Glomerella cingulata (Stoneman) Spauld. & H. Schrenk) del mango en poscosecha. Agron. 18 (1), 47-57.
  23. Lotfi, Z., M. Mukhtar, S. Sahran y A. Zadeh. 2013. Information sharing in supply chain management. Procedia Technol. 11(298-304). Doi: 10.1016/j.protcy.2013.12.194
  24. Maleki, M. y V. Cruz-Machado. 2013. An empirical review on supply chain integration. Manag. Prod. Eng. Rev. 4(1) 85-96. Doi: 10.2478/mper-2013-0010
  25. Matopoulos, A., M. Vlachopoulou, V. Manthou y B. Manos. 2007. A conceptual framework for supply chain collaboration: empirical evidence from the agrifood industry. Supply Chain Manag. Int. J. 12(3), 177-186. Doi: 10.1108/13598540710742491
  26. Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural (MADR). 2014. Cadena productiva de mango. http://documents.mx/documents/cadena-productiva-de-mango.html; consulta: febrero de 2015.
  27. Narasimhan, R. y S. Kim. 2002. Effect of supply chain integration on the relationship between diversification and performance: evidence from Japanese and Korean firms. J. Oper. Manag. 20(3) 303-323. Doi: 10.1016/S0272-6963(02)00008-6
  28. O’Leary-Kelly, S. y B. Flores. 2002. The integration of manufacturing and marketing/sales decisions on organizational performance. J. Oper. Manag. 20(3), 221-240. Doi: 10.1016/S0272-6963(02)00005-0
  29. Orjuela C., J.A. y W. Adarme. 2014. Identificación de asimetrías en los medios de almacenamiento y transporte en la cadena de frutas colombiana. pp. 1-10. Primer Congreso Internacional Industria y Organizaciones, Logística para la Competitividad. Universidad Nacional de Colombia, Bogotá.
  30. Orjuela C., J.A., M.E. Calderón y H.S.P. Buitrago. 2006. La cadena agroindustrial de frutas. Universidad Distrital Francisco José de Caldas, Bogotá.
  31. Orjuela C., J.A., L.E. Vidal M., A. Másmela C. y J. Rivera V. 2015a. Logística en la cadena hortícula (Olerícola). Frutas Hortalizas 41, 12-16.
  32. Orjuela C., J.A., I. Castañeda M., J.L. Canal R. y J. Rivera V. 2015b. La logística en la cadena de frutas. Frutas Hortalizas 39, 10-15.
  33. Pagell, M. 2004. Understanding the factors that enable and inhibit the integration of operations, purchasing and logistics. J. Oper. Manag. 22(5), 459-487. Doi: 10.1016/j.jom.2004.05.008
  34. Power, D. 2005. Supply chain management integration and implementation: a literature review. Supply Chain Manag. Int. J. 10(4) 252-263. Doi: 10.1108/13598540510612721
  35. Ramanathan, U. 2014. Performance of supply chain collaboration - A simulation study. Expert Syst. Appl. 41(1), 210-220. Doi: 10.1016/j.eswa.2013.07.022
  36. Ruiz, A., A. Caicedo y J.A. Orjuela C. 2015. Integración externa en las cadenas de suministro agroindustriales: una revisión al estado del arte. Ingeniería 20(2), 167- 188. Doi: 10.14483/udistrital.jour.reving.2015.1.a01
  37. Stank, T., S. Keller y P. Daugherty. 2001. Supply chain collaboration and logistical service performance. J. Bus. Logist. 29-48. Doi: 10.1002/j.2158-1592.2001.tb00158.x
  38. Sun, S. y J. Yen. 2005. Intelligence and Security Informatics. pp. 422-428. En: Information supply chain: A unified framework for information-sharing. Vol. 3495 of the series Lecture Notes in Computer Science Intelligence and Security Informatics. Springer-Verlag, Berlin. Doi: 10.1007/11427995_38
  39. Van der Vaart, T. y D. Van Donk. 2008. A critical review of survey-based research in supply chain integration. Int. J. Prod. Econ. 111(1), 42-55. Doi: 10.1016/j.ijpe.2006.10.011
  40. Vickery, S., J. Jayaram, C. Droge y R. Calantone. 2003. The effects of an integrative supply chain strategy on customer service and financial performance: An analysis of direct versus indirect relationships. J. Oper. Manag. 21(5), 523-539. Doi: 10.1016/j.jom.2003.02.002
  41. Yasarcan, H. 2011. Information sharing in supply chains: A systemic approach. pp. 4042-4060. 29th International Conference of the System Dynamics Society. Washington, DC.
  42. Yu, W., M. Jacobs, D. Salisbury y H. Enns. 2013. The effects of supply chain integration on customer satisfaction and financial performance: An organizational learning perspective. Int. J. Prod. Econ. 146, 346-358. Doi: 10.1016/j.ijpe.2013.07.023
  43. Zhao, W. y Y. Wang. 2002. Coordination of joint pricing-production decisions in a supply chain. IIE Transactions 34(8), 701-715. Doi: 10.1023/A:1014972527002
  44. Zhao, X., B. Huo, B. Flynn y J. Yeung. 2008. The impact of power and relationship commitment on the integration between manufacturers and customers in a supply chain. J. Oper. Manag. 26(3) 368-388. Doi: 10.1016/j.jom.2007.08.002

Downloads

Download data is not yet available.

Similar Articles

You may also start an advanced similarity search for this article.