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Vol. 15 Núm. 1 (2018)

ARTICULOS

Determinación del valor nutricional de bloques nutricionales con diferentes porcentajes de Sambucus peruviana y Zea mays

https://doi.org/10.19053/01228420.v15.n1.2018.7760

Publicado 2018-02-01

  • Carlos Eduardo Rodríguez-Molano
    • ,
  • Néstor Julián Pulido-Suárez

Carlos Eduardo Rodríguez-Molano
Universidad pedagogía y Tecnológica de Colombia (Tunja-Boyacá, Colombia)

Néstor Julián Pulido-Suárez
Investigador Independiente

Resumen

La poca disponibilidad de forrajes para bovinos durante épocas críticas (invierno-verano) y su baja calidad inciden negativamente en los sistemas de producción de leche y carne. El objetivo del estudio fue evaluar la calidad nutricional de bloques nutricionales con diferentes porcentajes de inclusión de tilo y maíz. Se recolectó el material vegetal (hojas y tallos) de maíz y tilo con un periodo vegetativo de 70 días desde la emisión, el cual fue deshidratado bajo invernadero durante 5 días, y posteriormente se elaboraron los bloques nutricionales de Sambucus peruviana y Zea mays en dos porcentajes de inclusión, para determinar el valor nutritivo (materia seca, fibra cruda, cenizas y proteína cruda). Todas las variables fueron sometidas a análisis de varianza, prueba de Tukey (5 %). Se encontraron diferencias estadísticamente significativas (P<0.05) para el porcentaje de cenizas, fibra y proteína. El tilo y el maíz, como especies multipropósito, tienen la propiedad de que permiten ser implementados bajo diferentes herramientas de manejo del paisaje y proporcionan forraje de buena calidad.

Palabras clave

fibra cruda, materia seca, proteína cruda, Sambucus peruviana, Zea mays

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