Mejoramiento de prácticas agrícolas implementadas en las fincas cafeteras en Guadalupe, Santander
Resumen
Durante muchos años el cultivo del café ha sido de gran relevancia en la economía del país y de gran prestigio ante los países consumidores del grano, esto evidencia la importancia de mejorar los sistemas de producción para mantener el nivel de competitividad que ha destacado el café colombiano como uno de los mejores por su calidad y buenos procesos agroindustriales. Debido a problemas fitosani tarios y de comercialización, presentados en años anteriores, se han reducido las utilidades finales para el productor, haciendo necesario implementar mecanismos que conduzcan a establecer nuevas tecnologías en el cultivo y así ayuden a incrementar la eficiencia de los cafeteros. El proceso de mejoramiento empezó por la socialización del programa con el fin de determinar la población inicial interesada en participar y mejorar el manejo de sus fincas, para luego hacer el diagnóstico de los predios y el continuo asesoramiento profesional. Además, se brindó capacitación periódica al grupo y, al considerar el cumplimiento de la normaPalabras clave
Café, Sistemas de Producción, Manejo de Fincas, Auditoria, Certificación
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