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Núm. 29 (2024)
Julio-Diciembre 2024: En búsqueda de los municipios en la América Latina contemporánea

ZONA LIBRE

Molinos en la frontera: los rodeznos del obispado de Concepción (1550-1650)

https://doi.org/10.19053/uptc.20275137.n29.2024.15475

Publicado 2024-07-04

  • Pablo Lacoste-Gargantini
    • ,
  • Daniel Stewart
    • ,
  • Sandra Cristina Montoya Muñoz
    • ,
  • Alejandro Salas-Molina
    • ,
  • Marisol Videla-Lara

Pablo Lacoste-Gargantini
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Daniel Stewart
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Sandra Cristina Montoya Muñoz
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Alejandro Salas-Molina
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Marisol Videla-Lara
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Resumen

El artículo examina las características socioeconómicas de los molinos hidráulicos harineros en el obispado de Concepción, sur de Chile, desde la colonización española hasta mediados del siglo XVII. Desde la perspectiva de historia social se analiza la relación que tuvieron las comunidades religiosas con los molinos hidráulicos; a través de fuentes ubicadas en el Archivo General de Indias y el Archivo Nacional Histórico, se identificaron dieciocho molinos en diversas áreas, desde el río Andalién hasta los fuertes fronterizos. Estos molinos, al igual que otros en América colonial, abastecieron de trigo a las ciudades y consolidaron el estatus social de conventos y familias privilegiadas. Además, se observaron dinámicas únicas en términos de motivaciones, desarrollo e impacto socioeconómico, vinculadas estrechamente al ámbito militar y reflejando integración cultural en la zona fronteriza.

Palabras clave

molinos hidráulicos harineros, relaciones fronterizas, conquista de Chile, mestizaje gastronómico

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Biografía del autor/a

Pablo Lacoste-Gargantini

Doctor en Historia por Facultad de Filosofía y Letras de la Universidad de Buenos Aires y doctor en Estudios Americanos, Profesor en el Instituto de Estudios Avanzados (IDEA), Universidad de Santiago de Chile (USACH). Rol: conceptualización, análisis formal, investigación, escritura,revisión y validación del trabajo final. 

Daniel Stewart

Doctor en Historia por la Universidad de Chile. Trabaja actualmente en la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso. Rol: conceptualización, análisis formal, investigación, escritura, revisión y validación del trabajo final.

Sandra Cristina Montoya Muñoz

Doctora en Historia por la Pontificia Universidad Católica de Chile. Postdoctoranda en la Universidad de Santiago de Chile. Rol: conceptualización, análisis formal, investigación, escritura, revisión.

Alejandro Salas-Molina

Magíster en Historia por la Universidad de Santiago de Chile. Estudiante de doctorado Universidad de Chile. Rol: conceptualización, análisis formal, investigación, escritura, revisión.

Marisol Videla-Lara

Magíster en Historia por la Universidad de Chile. Universidad de Santiago de Chile (Usach). Rol: conceptualización, análisis formal, investigación, escritura, revisión

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