Ir al menú de navegación principal Ir al contenido principal Ir al pie de página del sitio

Vol. 12 Núm. 1 (2015)

ARTICULOS

La suplementación dietética de niveles crecientes de DL-metionina y L-lisina en dietas hipoproteicas para gallinas ponedoras mejora la producción y calidad del huevo

https://doi.org/10.19053/01228420.4109

Publicado 2015-01-19

  • Yordan Martínez-Aguilar
    • ,
  • Román Rodríguez-Bertot
    • ,
  • Cesar Betancur-Hurtado
    • ,
  • Dairon Más-Toro
    • ,
  • Carlos Olmo-González
    • ,
  • Manuel Valdivié-Navarro

Yordan Martínez-Aguilar
Centro de Estudios de Producción Animal. Universidad de Granma.

Román Rodríguez-Bertot
Centro de Estudios de Producción Animal. Universidad de Granma.

Cesar Betancur-Hurtado
Universidad de Córdoba.

Dairon Más-Toro
Centro de Estudios de Producción Animal. Universidad de Granma.

Carlos Olmo-González
Centro de Estudios de Producción Animal. Universidad de Granma.

Manuel Valdivié-Navarro
Instituto de Ciencia Animal.

Resumen

Para evaluar el efecto de la suplementación dietética de DL—metionina y L-lisina en dietas hipoproteicas sobre producción y calidad del huevo, un total ole 240 gallinas ponedoras White Leghorn (Hibrido L-33) de 26 semanas durante el pleno pico de puesta, se ubicaron durante 49 dias, según diseño completamente aleatorizado con cuatro tratamientos y 10 repeticiones. Los tratamientos consistieron en un control (sin suplementación de aminoácidos) (T0) y la suplementación de DL—Met 0.03: L—Lys 0.04 % (T1); DL-Met 0.06: L-Lys 0.08 % (T2) y DL-Met 0.09; L-Lys 0.12 % (T3). A las 26 y 33 semanas de edad, se recolectaron 30 huevos por tratamientos para determinar los indicadores de calidad externa e interna del huevo. Las dietas experimentales no afectaron la viabilidad y el consumo de alimento. La suplementación dietética de los aminoácidos esenciales, sobre todo el T3 mejoro el peso del huevo (50.3 a 54.3 g), intensidad de puesta (46.89 a 55.45%) y la conversión masal (3.49 a 4.46 kg/kg) (P<0.05). En la semana 33, la altura de la clara densa (7.21 a 8.23 mm), unidades Haugh (87.70 a 92.15) (P<0.05) y Ia superficie de Ia cáscara (55.24 a 59.84 cm2) mejoraron por efecto de la suplementación de DL—Met y L-Lys. Los resultados obtenidos permiten recomendar Ia suplementación de dietética de DL-Met 0.09 y L—Lys 0.12 % en dietas hipoproteicas para gallinas ponedoras para mejorar la producción y calidad del huevo.

Palabras clave

dieta hipoproteica, DL-metionina, L-lisina, gallina ponedora, producción de huevo, calidad del huevo.

PDF

Citas

  1. O lmo C., Y. Martínez, E. León,L. Leyva, M. Núñez, R. Rodríguez, A. Labrada,M. Isert, C. Betancur, M. Merlo, and G. Liu. 2012.Effect of mulberry foliage (Morus alba) meal on growth performance and edible portions in hybrid chicken. Inter. J.Anim. Vet. Adv.4(4): 263-268.
  2. Labadan M. C., K. N. Hsu, and R. E. Austic (2001). Lysine and arginine requirements of broiler chickens at two to three-week intervals to eight weeks of age. Poult. Sci. 80(5): 599-606.
  3. R ostagno H., L. F. Teixeira, J. L. Donzele, P. C. Gomes, A. S. Ferreira, R. F. Oliveira, C. Lopes, andS. L. Toledo (2005). Tabelas brasileiras para aves e suinos: Composição de alimentos e exigências nutricionais; 2th Ed. UFV-DZO (Brazil).
  4. National Research Council, (NRC) (1994).Nutrient Requirements of Poultry.9thEd. Academy Press Newsletter (Washington D.C). 6: 14.
  5. Vieira S. L., A. Lemme, D. B. Goldenberg, and I. Brugalli (2004). Responses of growing broilers to diets with increased sulfur amino acids to lysine ratios at two dietary protein levels. Poult. Sci. 83(8):1307-1313.
  6. Aguilar Y. M., M.V. Navarro, M. E. Espinosa, O. M. Yero, R. C. Ramírez, M. Murkovic, and J. C. López (2013). Investigation of the variable chemical composition of the seeds of five cultivars of Cucurbita maxima and Cucurbita moschata from Cuba and Mexico. Ernährung/Nutrition. 37(12): 445-453.
  7. Corzo A., T. Moran, and D.Hoehler (2004). Lysine need of heavy broiler males applying the ideal protein concept.Poult. Sci. 81(12):1863-1868.
  8. Tan B., Y. L. Yi, E. Zhiqiang, E. Liu, L. Xinguo, X. Haijun, K. Xiangfeng, H. Ruilin, T. Wenjie, S. Izuru, B. Stephen, S. Smith, and W. Guoyao (2009). Dietary L-arginine supplementation increases muscle gain and reduces body fat mass in growing-finishing pigs. Amino Acids. 37(1):169-175.
  9. Faria E., H. Harms, B.Antar, and B. Russell (2003). Re-evaluation of the lysine requirement of the commercial laying hen in a corn-soybean meal diet.J. App. Anim. Res. 23(2):161-174.
  10. Martínez Y., J. Córdova, A. Santana, O. Martínez, M. Valdivié, and C. Betancur (2012). Productivity and egg quality in laying hens fed increasing levels of pumpkin (Cucurbita maxima) seed meal.Rev. Mex.Cienc. Pecu.3(1): 65-75.
  11. Unión de Empresas del Combinado Avícola Nacional (UECAN) (2011). Manual Tecnológico para la cría de aves. Ponedoras y sus reemplazos. 5th Ed. MINAG (Habana). 9 p.
  12. Kong X. F., Y. L.Hu,Y. L. Yin, G. Y.Wu, R. Rui,D. Y. Wang, andC. B.Yan (2006). Chinese herbal ingredients are effective immunestimulators for chickens infected with the Newcastle disease virus.Poult. Sci. 85(12):2169-2175.
  13. Font H., V. Torres,M. Herrera,and R. Rodríguez (2007). Fulfillment of the normality and the homogeneity of the variance in frequencies of accumulated measurement of the egg production variable in White Leghorn hens. Cuban J.Agr.Sci.41(3): 207-211.
  14. Faria D. and E. Dos Santos (2005). Nutritional requirements of layers. Simpósio internacional sobre exigências nutricionais de aves e suínos. Ed. EmbrapaSuínos e Aves (Brasil), Rostagno, H. L. 457 p.
  15. Leeson S.,andJ. D. Summers (1983). Fats in animal nutrition. Ed. Wiseman; J. Nutterworths (Londres). 205 p.
  16. Roland D, A., M. Wu, M. Bryant, and R. A. Voitle (2005). Effect of dietary energy on performance and egg composition of Bovans Dietary Supplementation of Increasing Levels of DL-Methionine and L-Lysine in Hypoproteic Diets for Laying Hens Improves Productivity and Egg Quality White and Dekalb White hens during phase I. Poult.Sci. 84(10): 1610-1615.
  17. Novak C., and S. Scheideler (2001). Longterm effects of feeding flaxseed-based diets. Egg production parameters, components, and egg shell quality in two strains of laying hens. Poult. Sci. 80(10): 1480-1489.
  18. Whitehead C. C. (1995). Plasma oestrogen and the regulation of egg weight in laying hens by dietary fats. Anim. Feed Sci. Technol. 53(2):91-98.
  19. Tallarico N., E. Sirri, A. Meluzzi, P. Pittia, G. P. Parpinello, and A. Franchini (2002). Effect of dietary vegetable lipids on functional and sensory properties of chicken eggs.Ital. J. Food Sci.(14):159-165.
  20. Kim J., J. Hwangbo, N. Choi, H. Park, D. Yoon, E. Park, S. Lee, B. Park, and J. Kim (2007). Effect of dietary supplementation with conjugated linoleic acid, with oleic, linoleic, or linolenic acid, on egg quality characteristics and fat accumulation in the egg yolk.Poult.Sci. 86(6):1880-1886.
  21. Suk Y., and C. Park (2001).Effect of breed and age of hens on the yolk to albumen ratio in two different genetic stocks.Poult. Sci. 80(7): 855-858.
  22. Grobas S., J. Méndez, R. Lázaro, C. Blas, and G. Mateos (2001). Influence of source and percentage of fat added to diet on performance and fatty acid composition of egg yolks of two strains of laying hens. Poult. Sci. 80(8):1171-1179.

Descargas

Los datos de descargas todavía no están disponibles.

Artículos más leídos del mismo autor/a