Artigo EFEITO STROOP NA PERCEPÇÃO DO GOSTO EM ESTUDANTES UNIVERSITÁRIOS
Resumo
Resumo
O efeito Stroop tem sido investigado utilizando diferentes tipos de estímulos: visuais, táteis, gustativos, auditivos e até olfativos, porém, há poucas evidências desse efeito na interação entre estímulos gustativos e visuais, por isso esta pesquisa visa identificar se o efeito visual estímulos (representações linguísticas) interferem na percepção gustativa de estudantes universitários. Participaram 36 estudantes de 3 cursos: psicologia, engenharia e bacharelado de uma universidade pública colombiana. Eles foram avaliados individualmente quanto à percepção de 4 estímulos gustativos (morango, pêssego, ameixa e laranja) em relação a 2 estímulos visuais (palavras ou anagramas) em 3 níveis experimentais: estímulos congruentes, incongruentes e de controle. Foram realizadas análises estatísticas inferenciais e descritivas nas variáveis sexo, raça, tempo de reação, grupo e número de acertos dos participantes para cada um dos estímulos gustativos. A partir dos resultados obtidos, foram encontradas diferenças significativas no número de acertos nas variáveis grupo, sexo e raça. A interferência foi menor no fator estímulo controle em relação ao tempo de reação, enquanto no número de acertos a interferência foi menor nos estímulos congruentes; As mulheres obtiveram maior número de acertos e menor tempo de reação nos três fatores experimentais em comparação aos homens; Os estudantes de psicologia demoraram mais e tiveram maior número de respostas corretas aos estímulos de controle, enquanto os estudantes de engenharia foram mais lentos e tiveram maior número de respostas corretas aos estímulos congruentes e incongruentes.
Palavras chave. Efeito Stroop, palavras, anagramas, percepção gustativa, congruência.
Palavras-chave
Efeito Stroop, palavras, anagramas, percepção gustativa, congruência
Biografia do Autor
Diego Alejandro Ascencio Meneses
Estudiante de Psicología. Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia.
Laura Nathaly Lara Pedraza
Estudiante de Psicología. Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia.
Laura Vanessa Quintana Zotaquirá
Estudiante de Psicología. Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia.
Loren Eliana Gordo Sosa
Estudiante de Psicología. Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia.
Referências
- Driver J, Spence C. Multisensory perception: Beyond modularity and convergence. Curr Biol. 2000;10(20):731-735.
- Razumiejczyk E, Jáuregui M, Macbeth G. Interferencia stroop intermodal entre representaciones gustativas y auditivas. CES Psicología. 2012;5(2):25-39.
- Baddeley, Hich. Working Memory: the interface between memory and cognition. J Cogn Neurosci. 1992;4(3):281-288.
- Arteaga G, Pimienta H. MEMORIA OPERATIVA Y CIRCUITOS CORTICALES. Rev Fac Med Univ Nac Colomb. 2006;54(4):249-268.
- Fuentes A, Fresno M, Santander H, Valenzuela S, Gutierrez M, Miralles R. Sensopercepción Gustativa: una Revisión. Int J Odontostomatol. 2010;4(2):161-168.
- Jhonson M, Clydesdale F. La percepción de dulzura y del color rojo en soluciones de sacarosa coloreada. J Food Sci. 1982;(47):747-752.
- DuBose C, Cardello A, Maller O. Efectos de los colorantes y saborizantes en la identificación, intensidad del sabor percibido y en la calidad hedónica de bebidas con sabor a fruta y pastel. J Food Sci. 1980;(45):1393-1415.
- Razumiejczyk E, Macbeth G. Interferencia stroop intermodal entre representaciones gustativas y auditivas. CES Psicología. 2014;28(116):1-14.
- Regan J. Involuntary automatic processing in color- naming tasks. Percept Psychophys. 1978;(24):130-136.
- Dyer E. Interference and facilitation for color naming with separate bilateral presentations of the word and color. J Exp Psychol. 1973;(99):314-317.
- Kahneman D, Chajczyk D. Tests of the automaticity of reading: dilution of stroopeffects by color-irrelevant stimuli. J Exp Psychol Hum Percept Perform. 1983;(9):497-509.
- Presscott J, Johnstone V, Francis J. Odor-taste interactions: effects of attentional strategies during exposure. Chem Senses. 2004;(29):331-340
- Rolls E. Multisensory neuronal convergence of taste, somatosensoryty, visual, olfactory and auditory inputs. Handbook Multisensory Processes. 2004:311-331.
- White T, Prescott J. Chemosensory crossmodal stroop effects: congruent odors facilite taste identification. Chem Senses. 2007;(32):337-341.
- Wickens C. Multiple Resources and Mental Workload. Hum Factors. 2008 Jun;50(3):449-55. doi: 10.1518/001872008X288394. PMID: 18689052.
- Fodor J. The modularity of mind. MIT press; 1983.
- Ballesteros S. La atención selectiva modula el procesamiento de la información y la memoria implícita. Acción Psicol. 2014;11(1):7-20.
- Posner M, Boies S. Components of attention. Psychol Rev. 1971;78(5):391.
- Palencia M. Comparación de dos versiones del Test de Palabras y Colores Stroop. Universidad de Ciencias Empresariales y Sociales. 2020.
- Oseki H, Galina V, Aragon D, Florentino S, Miramontes YO. Fisiología del gusto. Oral. 2010;11(35):625-631.
- ICFES. SABER PRO Informe Nacional de Resultados 2016-2017. Colombia. 2018. (Citado 30 de mayo de 2024). Disponible en: https://revistas.uptc.edu.co/index.php/pensamiento_accion/article/view/7399/5802.