Editorial
Resumen
La Sociedad de Ciencias Hortícolas y la Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia presentan la tercera edición de la Revista Colombiana de Ciencias Hortícolas para el año 2022, el cual, hace un llamado frente a las preocupantes estadísticas sobre inseguridad alimentaria y acceso a una dieta saludable en América Latina. De acuerdo a los reportes de la FAO, la pandemia del COVID-19 fue el momento más crítico con un 28% de hambre frente a la media mundial de 23%.
Palabras clave
COVID-19, Acceso a dieta saludable, América Latina, Horticultura
Citas
- FAO. 2023. Regional overview of food security and nutrition – Latin America and the Caribbean 2022: Towards improving affordability of healthy diets. Santiago.
- Phys.org. 2023. Horticulture. In: https://phys.org/tags/horticulture/; consulted: January, 2023.
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