Análisis económico del sector cacaotero en Norte de Santander, Colombia y a nivel internacional

Eduardo Felipe Vásquez-Barajas, Nelson Emilio García-Torres, Liliana Marcela Bastos-Osorio, Joordan Mauricio Lázaro-Pacheco



Resumen


El objetivo principal es analizar económicamente el sector cacaotero en Norte de Santander, Colombia y a nivel internacional. El método es deductivo con estudio descriptivo y de campo. Se consultaron fuentes como instituciones del cacao en Colombia y a nivel internacional, así como fuentes documentales de organismos estatales y privados. En cuanto a resultados y conclusiones se tiene que en Norte de Santander, así  como en Colombia, se requiere aumentar la producción de cacao y su tecnificación en el cultivo para aprovechar la alta demanda internacional de cacao y sus derivados, así como los buenos precios para ampliar su participación internacional, tomando la ventaja diferencial del cacao fino y de aroma. Lo anterior debe ir acompañado de la generación de valor agregado, competitividad, aprovechamiento de los tratados comerciales vigentes en Colombia y la proyección del cacao como cultivo clave del postconflicto colombiano.

Palabras clave


cacao; Norte de Santander; internacionalización; análisis económico

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