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Vol. 11 Núm. 2 (2017)

Sección de frutales

Crecimiento y caída de frutos en curuba (<i>Passiflora tripartita</i> var. mollissima)

https://doi.org/10.17584/rcch.2017v11i2.7334

Publicado 2018-01-06

  • Fánor Casierra-Posada
    • ,
  • Jhonattan Lancheros-Olmos
    • ,
  • Joseph Cutler

Fánor Casierra-Posada
Faculty of Agricultural Sciences, Research Group in Plant Ecophysiology, Pedagogical and Technological University of Colombia (UPTC), Tunja

Jhonattan Lancheros-Olmos
Faculty of Agricultural Sciences, Research Group in Plant Ecophysiology, Pedagogical and Technological University of Colombia (UPTC), Tunja

Joseph Cutler
Faculty of Life Sciences, Humboldt Universität zu Berlin, Berlin

Flowers and fruits of banana passionfruit in development. Photo: F. Casierra-Posada

Resumen

El crecimiento es un aumento irreversible en el tamaño de los órganos de las plantas que puede implicar cambios en su forma, y está acompañado de procesos como la morfogénesis y la diferenciación celular. La expresión matemática del crecimiento del fruto en plantas cultivadas es una herramienta que permite estimar aspectos relacionados con la producción, y además contribuye a definir protocolos aplicables al manejo agronómico del cultivo. Se desarrolló en el municipio de Caldas (Boyacá, Colombia), un ensayo en condiciones de campo, con el objetivo de describir la dinámica de diferentes variables implicadas en el crecimiento y caída de frutos de curuba (Passiflora tripartita var. mollissima). Se calcularon modelos matemáticos para la estimación de algunas variables, usadas comúnmente para describir el crecimiento de frutos. Las variables evaluadas presentaron valores de R2 superiores a 0,98 con excepción de la tasa de crecimiento absoluto de la longitud del fruto y la caída instantánea de frutos, cuyos valores de R2 fueron de 0,82 y 0,76, respectivamente. Los resultados mostraron que la tasa de crecimiento relativo presentó los valores máximos hasta 22 días después de la apertura floral, mientras que la tasa de crecimiento absoluto presentó el mayor valor entre 15-22 días después de la apertura floral. La longitud y el ancho de los frutos mostraron una curva de forma sigmoide, típica de otras Passifloraceae reportadas previamente. La máxima caída de frutos de presentó a los 15 días después de la apertura floral y se encontró que sólo el 38,9% de las flores desarrollan frutos que alcanzan el momento de la cosecha. Esta información es de gran importancia cuando se pretende efectuar un manejo tecnificado del cultivo, con el propósito de optimizar la producción de curuba.

Palabras clave

Tasa de crecimiento relativo, tasa de crecimiento absoluto, relación largo/ancho, peso del fruto, sólidos solubles totales.

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Citas

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