Publicado: 2020-02-15

Editorial
Editorial

Flavio Humberto Fernández-Morales

209-210

Visitas Artículo 93 | Visitas PDF 298

La gastronomía tradicional como atractivo turístico de la ciudad de Puebla, México
Traditional gastronomy as a tourist attraction in the city of Puebla, Mexico

Ramón Sebastián Acle-Mena, Jessica Yazmín Santos-Díaz, Beatriz Herrera-López

237-248

Visitas Artículo 1053 | Visitas PDF 734

¿Es rentable la formación universitaria en Colombia?: una estimación
Is university education profitable in Colombia?: an estimation

José Mauricio Gil-León, Julián Augusto Casas-Herrera, Andrea Yaelt Lemus-Vergara

249-265

Visitas Artículo 224 | Visitas PDF 431

Prácticas de enseñanza y evaluación en una facultad de educación colombiana
Teaching and evaluation practices in a colombian education faculty

Jayson Andrey Bernate, Mauro Freddy García-Celis, Ingrid Patricia Fonseca-Franco, Nancy Esperanza Ramírez-Ramírez

337-347

Visitas Artículo 385 | Visitas PDF 231

Simulación de condiciones de operación y fluidos de trabajo para ciclos Rankine orgánicos
Simulation of operating conditions and working fluids for organic Rankine cycles

Nerio José Hernández-Fernández, Lourdes Zumalacárregui-de Cárdenas, Osney Pérez-Ones

349-358

Visitas Artículo 284 | Visitas PDF 188

Detección de pesticidas en el durazno (prunus pérsica) mediante una nariz electrónica
Detection of pesticides in the peach (prunus pérsica) by an electronic nose

Manuel Andrés Rivera-Guerrero, Oscar Eduardo Gualdrón-Guerrero, Ivaldo Torres-Chávez

359-365

Visitas Artículo 211 | Visitas PDF 194