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Vol. 17 Núm. 3 (2023)

Sección de frutales

Una aproximación al estudio de la relación entre la concentración de almidón en el árbol y su efecto sobre la retención de frutos en aguacate cv. Hass en el trópico andino de Caldas, Colombia

https://doi.org/10.17584/rcch.2023v17i3.16503

Publicado 2023-09-01

  • Juan Sebastián Arias-García
    • ,
  • Alejandro Hurtado-Salazar
    • ,
  • Nelson Ceballos-Aguirre

Juan Sebastián Arias-García
Universidad de Caldas, Manizales (Colombia)

Alejandro Hurtado-Salazar
Universidad de Caldas, Manizales (Colombia)

Nelson Ceballos-Aguirre
Universidad de Caldas, Manizales (Colombia)

Avocado flowers "Hass". Photo: J.S. Arias-García

Resumen

El bajo porcentaje de cuajado de frutos, la caída masiva de frutos y la baja retención final continúan desafiando a los investigadores de todo el mundo debido a su impacto directo en la productividad de los cultivos. Entre los factores que influyen en la retención de frutos, se ha observado que las concentraciones de almidón en las flores desempeñan un papel importante; específicamente, concentraciones más altas de almidón en los ovarios se asocian con mayores tasas de retención. El objetivo de este estudio fue determinar el efecto de las concentraciones de almidón en el tronco, raíces, ovario floral y brotes jóvenes sobre la retención inicial y final del fruto de aguacate 'Hass' en dos zonas contrastantes del trópico andino de Caldas, Colombia. La investigación se realizó en dos huertos comerciales ubicados en diferentes rangos altitudinales en el departamento de Caldas. Las evaluaciones se centraron en árboles de aguacate 'Hass' de 5 años. Se midieron las concentraciones de almidón en raíces, tronco, brotes jóvenes y ovarios de flores. A lo largo del estudio, se monitoreó el número de flores y las tasas de retención de frutos hasta la cosecha. Además, se registraron los niveles de luz y radiación fotosintéticamente activa (PAR) y se correlacionaron con las concentraciones de almidón en diferentes partes del árbol. Se empleó un diseño experimental completamente al azar y se utilizó la comparación de medias de Tukey para el análisis de los datos. En conclusión, nuestros hallazgos confirman una relación directa entre los niveles de almidón y la retención inicial y final de la fruta. Aranzazu, en particular, presentó mayores proporciones de flores con niveles medios y altos de almidón, y fue precisamente en esta zona donde se registraron mayores valores iniciales y de cosecha de frutos retenidos.

Palabras clave

Floración, Productividad, Carbohidratos, Altitud

PDF (English)

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